Productos alimentarios: ¿Cuanto pagan al productor y cuanto le cuesta al consumidor?En una charla detallada titulada “De la Tierra a la Mesa”, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) analizó la gran diferencia de precios entre lo que recibe el productor y cuanto pagan los consumidores por lácteos, cítricos, lechuga y carne ovina.
Productores y técnicos de CRA transparentaron los excesos de hasta el 1500 % más en los precios de los alimentos entre el campo y el consumidor.
La inflación no es originada por los productores pues éstos no fijan los precios de los alimentos como así lo hacen los supermercados.
Según CRA existe un proceso sistemático de desinformación que se acentúo a partir del 2007 en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) ,para corroborar esta “sensación” se comparó las cifras oficiales 2007-2011 con las aportadas por el IPC de la
Rubén Ferrero presidente de CRA Provincia de San Luis.
Mientras en la provincia puntana la inflación mensual oscilaba entre el 25 y 30 % los datos del INDEC eran del 10%.Este informe arrojaría un diferencial de inflación que iría del 80 al 100 % más que los datos nacionales del último quinquenio.
Por el sector lácteo hablo el productor Andrés Egli de Lobos que comentó que el productor no recibe más de $ 1,48 por litro de leche fresca. Se informó que al año 2002 había 15.000 tambos en el país y al 2011 hay 3000 tambos menos.
De Santiago del Estero Gustavo Sequeira productor hortícolas explico que los riesgos climáticos, fletes de 1200 Km a Bs. As. y bajos precios inciden negativamente en la producción de Lechuga. Al productor le pagan $ 0,90 por Kg y llega al público a $ 14.
Ing. Agr. Andrés Egli – Lácteos
Está buena iniciativa de CRA se ira repitiendo con diferentes alimentos mensualmente.
PRODUCTO
PRODUCTOR
CONSUMIDOR
DIFERENCIA DE PRECIO ENTRE PRODUCTOR Y CONSUMIDOR
CARNE OVINA 1 KG.
$ 19
$ 50
160 %
LECHUGA 1 KG
$ 0,88
$ 14
1500 %
MANDARINA 1 KG.
$ 0,25
$ 3,5
1300 %
NARANJA 1 KG
$ 0,50
$ 4,5
800 %
LACTEOS
LECHE
$ 1,48
$ 4,51 Lt. entera sachet
205 %
QUESO REGGIANITO
$ 18,5
$ 57,47 X KG.
211 %
Productores y técnicos de CRA transparentaron los excesos de hasta el 1500 % más en los precios de los alimentos entre el campo y el consumidor.
La inflación no es originada por los productores pues éstos no fijan los precios de los alimentos como así lo hacen los supermercados.
Según CRA existe un proceso sistemático de desinformación que se acentúo a partir del 2007 en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) ,para corroborar esta “sensación” se comparó las cifras oficiales 2007-2011 con las aportadas por el IPC de la
Rubén Ferrero presidente de CRA Provincia de San Luis.
Mientras en la provincia puntana la inflación mensual oscilaba entre el 25 y 30 % los datos del INDEC eran del 10%.Este informe arrojaría un diferencial de inflación que iría del 80 al 100 % más que los datos nacionales del último quinquenio.
Por el sector lácteo hablo el productor Andrés Egli de Lobos que comentó que el productor no recibe más de $ 1,48 por litro de leche fresca. Se informó que al año 2002 había 15.000 tambos en el país y al 2011 hay 3000 tambos menos.
De Santiago del Estero Gustavo Sequeira productor hortícolas explico que los riesgos climáticos, fletes de 1200 Km a Bs. As. y bajos precios inciden negativamente en la producción de Lechuga. Al productor le pagan $ 0,90 por Kg y llega al público a $ 14.
Ing. Agr. Andrés Egli – Lácteos
Está buena iniciativa de CRA se ira repitiendo con diferentes alimentos mensualmente.
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PRODUCTO |
PRODUCTOR |
CONSUMIDOR |
DIFERENCIA DE PRECIO ENTRE PRODUCTOR Y CONSUMIDOR | |
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CARNE OVINA 1 KG. |
$ 19 |
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160 % | |
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LECHUGA 1 KG |
$ 0,88 |
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MANDARINA 1 KG. |
$ 0,25 |
$ 3,5 |
1300 % | |
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NARANJA 1 KG |
$ 0,50 |
$ 4,5 |
800 % | |
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LACTEOS |
LECHE |
$ 1,48 |
$ 4,51 Lt. entera sachet |
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QUESO REGGIANITO |
$ 18,5 |
$ 57,47 X KG. |
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