HERCOS: La empresa familiar ganadera que diversifica negocios para seguir creciendo
En la provincia de RÃo Negro apuestan al negocio ganadero con excelentes resultados.
Alberto Hernández, Hugo Costagutta y Hugo Costanzo conforman una empresa familiar dedicada por más de 25 años a la producción de alfalfa sacando como producto terminado fardos y rollos, a lo que a esto se agrega maÃz y ganaderÃa, esto último principalmente a engorde a corral.
La empresa está conformada por tres establecimientos los cuales consisten por tener partes bajo riego y secano.
Poseen en total 130 hectáreas bajo riego y alrededor de 15.000 hectáreas de secano.
La producción de alfalfa ronda aproximadamente entre 50.000 y 85.000 fardos de alfalfa pura con un peso de 23 a 25 kg, y con valor nutricional (proteÃna) del 18%. Esto la empresa lo realiza con maquinaria de última generación y es almacenado en tinglados y galpones especialmente diseñados de 400 metros cuadrados para garantizar la calidad de fabricación y la nutricional del producto terminado. Además, el producto una vez terminado es recolectado en forma inmediata para que los rayos solares no afecten la coloración del mismo.
En cuanto a la fabricación de rollos tienen una dimensión de 1,60 de alto por 1,20 de ancho y un peso aproximado de 450 kg.
Dicha empresa asocia a la producción de forrajes la implantación de maÃz produciendo asà la totalidad de la alimentación utilizada en el engorde a corral.
Se cultivan por año aproximadamente entre 60 y 100 hectáreas de maÃz, utilizando semillas y fertilizantes de primera calidad a lo que esto le agregan el asesoramiento de profesionales, para obtener rindes que oscilan entre los 120 y 140 qq/ha de promedio, lo cual es muy bueno para la zona.
En cuanto a la ganaderÃa, el principal recurso es el engorde a corral, funcionando todo el año con un promedio de encierro de 1500 cabezas de ganado en diversas categorÃas.
La dieta principal utilizada es el heno de alfalfa y maÃz agregando adherentes como núcleo vitamÃnico y pellet de girasol.
Además, la empresa utiliza maquinarias de última generación para el picado, mezclado y distribución del alimento y asesoramiento profesional para mantener una buena sanidad del animal y calidad del alimento racionado.
La empresa, además, tiene una cabaña que se llama "Paso Sur", la cual es un complemento para la ganaderÃa y desarrollar otro matiz de la producción ganadera.
Enfocados principalmente en la raza Hereford, que es la que mejor se adapta al clima de la zona.
Por último, la comercialización de la hacienda se realiza en su totalidad a la zona sur y cordillerana del paÃs con un peso aproximado que va entre los 380 y 400 kilos.